De HQC Halal Certification Scheme beschrijft de essentiële voorwaarden voor het verkrijgen van certificering van Halal conforme producten, diensten en praktijken. Het onderstreept de oprichting van een veilig en duurzaam systeem dat gebaseerd is op de effectieve uitvoering van deze scheme.

Het benchmarkingproces van dit schema vergelijkt nauwgezet internationale [Halal] standaarden of richtlijnen die relevant zijn voor Halalcertificering.
Dit omvat een analyse van algemene protocollen, voorschriften, kritische controlepunten en nalevingscriteria.

Het certificeringsproces van aanvraag tot certificering bestaat uit 8 stappen.

Het Halal Assurance Program fungeert als een richtlijn om het opzetten van een intern mechanisme te vergemakkelijken dat de integriteit van Halal productieprocessen binnen productiefaciliteiten garandeert. Voor essentiële activiteiten en belangrijke sectoren zijn aanvullende schriftelijke procedures en corrigerende maatregelen nodig om de controle te waarborgen en de activiteiten binnen aanvaardbare grenzen te houden.

Het primaire doel van de HAP is het nauwkeurig onderzoeken en vaststellen van de criteria die moeten worden opgenomen in het kwaliteitshandboek van het bedrijf voor Halal-activiteiten.

Het HAP bestaat uit 5 criteria die de vereiste bepalingen voor de implementatie van het programma afbakenen.

Het Animal Slaughtering and Awareness Scheme fungeert als een richtlijn om het opzetten van een intern mechanisme te vergemakkelijken dat de integriteit van halal slachtprocessen binnen productiefaciliteiten waarborgt.

De eisen en criteria in deze scheme vormen de basis voor Halal certificeringsaudits door Halal Quality Control. Daarom moeten bedrijven die halal gecertificeerd willen worden, deze scheme beschouwen als een voorbereiding op audits, toezicht en voortdurende naleving.

De scheme bestaat uit 9 criteria die de vereiste bepalingen voor de uitvoering van deze regeling vastleggen. Voor essentiële activiteiten en belangrijke sectoren zijn aanvullende schriftelijke procedures en corrigerende maatregelen nodig om de controle te waarborgen en de activiteiten in stand te houden.

Deze scheme beschrijft de regels en richtlijnen van de door Halal Quality Control aangestelde toezichthouders die toezichtsinspecties uitvoeren bij bedrijven die wel toegestane dieren slachten. Dit schema is een aanvulling op het HQC Animal Slaughtering and Awareness Scheme.

De toezichthouders worden niet beschouwd als auditors en hebben andere doelstellingen zoals beschreven in de scheme.

De striktheid van de frequentie van toezicht door HQC [in addition to the internal supervision in place] hangt af van de exportregio en de Halal Standaard.

Het schema bestaat uit de 5 stappen die de toezichthouder zal volgen, met daarin de vereiste bepalingen voor de uitvoering van de toezichtactiviteiten.