Halal keurmeesters voor de juiste certificering

Onze Halal keurmeesters zien erop toe dat producten aan de normen en waarden van de Islam voldoen bijvoorbeeld bij vleesproducten. Hierbij is de gezondheid en welzijn van het dier een belangrijk uitgangspunt, want volgens de Islam is het dier immers een gunst van Allah. Eerbied en respect voor het dier staat voorop.

Tijdens het slachten moet er zo min mogelijk dierenleed zijn, maar er zijn ook andere aspecten die van belang zijn. Voor vleesconsumptie zijn alleen specifieke dieren toegestaan zoals schapen, runderen en geiten. Varkensvlees is niet toegestaan, want een varken wordt beschouwd als een onrein dier. Wilt u Halal producten op de markt brengen, dan heeft u hiervoor een certificering nodig. Neemt u dan maar eens contact met ons op. Onze keurmeesters bestrijken een breed werkgebied onder andere:

• Amsterdam
• Rotterdam
• Den Haag
• Utrecht
• Noord-Brabant
• Noord-Holland
• Groningen
• Gelderland
• Flevoland
• Zuid-Holland
• België

Halal keurmeester controleert slachting

Een Halal keurmeester controleert of het slachten van een dier wordt gedaan door een vakbekwame moslim. Voor het slachten wordt de kop van het dier in de richting van Mekka gezet. Daarna wordt in een haal de keel van het dier doorgesneden. Hierdoor verliest het dier direct het bewustzijn en is nagenoeg op slag dood. Pas nadat al het bloed eruit is, mag er verder worden gegaan. Volgens de islam is bloed onrein en mag dan ook niet worden gebruikt.

Halal betekent rein; een islamitische term waarmee wordt aangegeven wat is toegestaan. Het is een bepaalde zienswijze waar het welzijn van mens én dier voorop staat. Daarnaast staat milieu en maatschappij hoog in het vaandel. Wilt u een mooi product op de markt brengen en in aanmerking komen voor een Halal certificering? Neemt u dan eens contact met ons op. Uw vragen kunt u ook stellen per e-mail. Wij geven u zo spoedig mogelijk een antwoord.