Le système de certification de Halal Quality Control énonce les conditions préalables essentielles pour obtenir la certification de produits, de services et de pratiques conformes à la norme halal. Il souligne la mise en place d’un système sûr et durable reposant sur la mise en œuvre efficace de ce régime.

Le processus d’étalonnage de ce système compare méticuleusement les normes ou lignes directrices internationales [Halal] relatives à la certification halal.
Cela comprend une analyse des protocoles généraux, des réglementations, des points de contrôle critiques et des critères de conformité.

Le processus de certification, de la demande à la certification, se déroule en 8 étapes.

Le programme d’assurance halal sert de ligne directrice pour faciliter la mise en place d’un mécanisme interne garantissant l’intégrité des processus de fabrication halal au sein des installations de production. Les activités essentielles et les secteurs clés exigent des procédures écrites supplémentaires et des actions correctives, pour assurer le contrôle et maintenir les opérations dans des limites acceptables.

L’objectif premier de HAP est d’examiner et d’identifier les critères qui doivent figurer dans le manuel qualité de l’entreprise impliquée dans les opérations halal.

Le plan d’action est composé de cinq critères qui définissent les conditions requises pour la mise en œuvre du programme.

Le programme d’abattage des animaux et de sensibilisation fonctionne comme un instrument de directive visant à faciliter la mise en place d’un mécanisme interne garantissant l’intégrité des processus d’abattage halal au sein des installations de production.

Les exigences et les critères décrits dans ce programme constituent la base des audits de certification halal menés par Halal Quality Control. Par conséquent, les entreprises qui souhaitent obtenir une certification halal doivent considérer ce système comme une préparation aux audits, aux supervisions et à la mise en conformité permanente.

Le régime comprend 9 critères qui définissent les conditions requises pour la mise en œuvre de ce régime. Les activités essentielles et les secteurs clés nécessitent des procédures écrites supplémentaires et des actions correctives, pour assurer le contrôle et le maintien des opérations.

Ce système décrit les règles et les lignes directrices des superviseurs désignés par le contrôle de la qualité halal, qui effectuent des inspections de supervision dans les entreprises qui pratiquent l’abattage d’animaux autorisés. Ce programme est un complément au programme HQC de sensibilisation à l’abattage des animaux.

Les superviseurs ne sont pas considérés comme des auditeurs et ont des objectifs différents de ceux décrits dans le système.

La rigueur de la fréquence des contrôles effectués par le HQC [in addition to the internal supervision in place] dépend de la région d’exportation et de la norme halal de référence.

Le programme comprend les cinq étapes que le superviseur doit suivre et qui définissent les conditions requises pour la mise en œuvre des activités de supervision.