Les différents niveaux de certification halal

Il existe différents niveaux de certificat de conformité halal et l’entreprise qui souhaite obtenir une certification peut choisir celui qui est le plus adapté à ses besoins. On retrouve par exemple la certification d’un produit particulier, la certification d’une gamme de produits, ou encore le contrat de certification halal général.

Certification halal d’un produit

Parfois, les entreprises souhaitent obtenir la certification halal seulement pour un produit spécifique. Cela peut être aussi bien un produit alimentaire comme une viande, une boisson ou des biscuits, mais aussi pour un produit non alimentaire comme un produit de beauté, un colorant ou un additif.

Certification halal d’une gamme de produits

Certaines entreprises souhaitent certifier halal une gamme entière de produits. Cela permet de prouver aux consommateurs musulmans que tous les produits de cette gamme respectent bien les prescriptions religieuses islamiques. La certification d’une gamme peut avoir lieu sur des produits variés comme des produits carnés, des produits laitiers ou encore des sauces.

Certification halal globale

L’entreprise a également la possibilité d’obtenir un certificat halal France global, qui est valable sur l’ensemble de ses produits, pratiques et procédés de production. Ce certificat permet de garantir que toutes les activités de la société sont bien conformes à l’ensemble des normes halal.

Les types d’attestations halal

En plus des niveaux de certification halal, il existe également différents types d'attestations HQC disponibles.

Certificat Halal Général

Ce certificat délivré par Halal Quality Control permet de certifier les produits d’une entreprise. Dans le contrat, il doit être spécifié à quel produit ou gamme de produits la certification s’applique.

Certificat Halal d'Expédition

Ce certificat Halal reconnu est attribué à une cargaison spécifique d’une entreprise agréée. Il est souvent utilisé par les abattoirs qui souhaitent exporter de la viande fraîche. Plusieurs informations doivent être mentionnées sur le certificat comme le numéro de référence, le producteur, l’importateur, l’exportateur, les descriptions produits, les quantités exactes et les dates d'expiration.

Certificat de Déclaration Halal

Ce certificat HQC permet d’attester de la conformité halal d’un procédé ou des locaux d’une entreprise. Il est valide pour une adresse particulière, pour les produits spécifiés, et jusqu’à une certaine date.